Cette 53e édition du Salon était organisée autour de 4 univers : l’élevage et ses filières, les produits gastronomiques, les cultures et filières végétales, les métiers et services de l’agriculture. 1050 exposants et 3800 animaux (dont « Cerise » mascotte du Salon représentant la race Bazadaise) étaient présents pour accueillir pendant 9 jours (du 27 février au 6 mars) près de 611 000 visiteurs. La Gironde y était en force avec 25 exposants dont une très forte délégation d’entreprises viticoles girondines.
La Chambre d’Agriculture de la Gironde, en partenariat avec le Conseil Départemental de la Gironde et Gironde Tourisme, a organisé une journée aux couleurs et aux saveurs de la Gironde le vendredi 4 mars sur le nouvel espace de la Région Aquitaine-Limousin-Poitou Charentes (hall 3).
Sur ce stand plusieurs animations gustatives ont été proposées durant la journée au grand public, mettant en avant le Bœuf de Bazas, l’Agneau de Pauillac, la Viande de Bœuf « La Signature des Eleveurs Girondins », l’Asperge du Blayais et le Canard Gras Palmagri. Des dégustations de vins ont été proposées et animées par une œnologue de l’Oenocentre de Pauillac
Sur un espace d’information, à proximité, Gironde Tourisme a mis en avant, avec succès, l’offre touristique du département et plus particulièrement la filière oenotourisme en diffusant de la documentation et en renseignant le public.
Dans le hall 1, une table ronde animée par Stéphane VACCHIANI du groupe SUD OUEST, s’est tenue, de 10h30 à 12h00, sur le thème des nouvelles Routes du Vin de Bordeaux et du label « Vignobles & Découvertes ». Des intervenants de qualité : Jean-Luc GLEYZE Président du Conseil Départemental de la Gironde, Pascale GOT Présidente de Gironde Tourisme, Bernard ARTIGUE Président de la Chambre d’Agriculture de Gironde, Christian MANTEI Directeur Général d’Atout France, Dominique ARGANS Directeur de l’Office du Tourisme de Sauternes, Graves, Landes Girondines, Paul MORHAIN Directeur de l’Office du Tourisme de Montesquieu et Patricia QUEYRENS des Vignobles Michel Bergey ont, lors de leurs interventions auprès des journalistes présents, argumenté et mis en avant la qualité et l’attractivité de cette thématique.
Le bilan de cette journée s’est avéré très positif et l’opération sera reconduite en 2017.