Découvrez les secrets de fabrication d’une barrique en visitant la tonnellerie Nadalié, dirigée par la même famille depuis 1902.
De la coupe de chênes centenaires à l’affinage des merrains, de l’assemblage des douelles au chauffage, vous saurez tout sur le rôle primordial que joue le bois dans l’élevage du vin. Vous apprendrez ainsi que le chêne apporte au vin des arômes de vanille, d’épices ou de pain grillé… Mais chut, rendez-vous sur place pour découvrir la suite ; et préparez vous vous d’ores et déjà à une visite pleine d’étincelles !
Les visites ont lieu le matin, sur rendez-vous, du lundi au vendredi et comprennent :
- Une visite complète de la tonnellerie : parc à bois, atelier, salle de chauffe…
- Une dégustation des vins de la famille Nadalié, que vous retrouverez dans la Wine Boutique qui propose un large choix de vins.
Tarif : 12,50 € par personne pour la visite et la dégustation d’un vin, 5 € pour les plus de 12 ans et étudiants, gratuit pour les moins de 12 ans / Durée : 1h30
Vous avez également la possibilité de déjeuner (ou de dîner le jeudi et vendredi soir) au restaurant « Le 1902 » (au sein même de la tonnellerie), où le Chef sublime les produits du terroir girondin. Le 1902 a d’ailleurs reçu un Best of Wine Tourism 2016 dans la catégorie « Restauration ».
Tonnellerie Nadalié
- 99 rue Lafont – Ludon-Médoc
- Tél. 05 57 10 02 02
- info@nadalie.fr
- www.nadalie.fr