Wifi
Engels
Open van 17/02 tot 4/04 en van 13/11 tot 31/12, donderdag- en vrijdagavond. Zaterdag en zondag middag en avond.
Van 5/04 tot 30/06 en van 01/09 tot 4/11, van maandag tot vrijdagavond. Zaterdag, zondag en schoolvakanties 's middags en 's avonds.
Van 01/07 tot 31/08, elke avond.
In de oesterkweekwijk Cap Ferret, is het een oud gebouw bekleed met grijsblauw hout en omzoomd door een terras beplant met hortensia's, witte lauweren en yucca's. De residentie herbergt een hotel en een restaurant, Le Bistrot du Bassin, dat de titel van Maître Restaurateur draagt. Aan de kant van de bistro speelt het huis met zeevruchten, uit het zuidwesten en de seizoenen: sint-jakobsschelpen, geroosterde zeebaars, zeebrasem op een bedje van tomaten, rode mul en net gekookte tonijn, maar ook huisgemaakt Landes-vet, bordeauxprik of Gironde-kaviaar. De chef serveert groenten graag knapperig met een scheutje olijfolie of in room. En voor gebak wordt de ster van het huis madeleine genoemd en wordt gegeten met vanille-, karamel- en pistachecrèmes. Veel andere gebakjes worden altijd op een royaal buffet geserveerd.
het restaurant
- Categorieën: Traditioneel restaurant
- Chef-kok: de heer Franck LE BOURLAY
- Etiketten: Maître Restaurateur
- Culinaire specialiteiten: Traditionele keuken
Hoedanigheid
- 2 kamer (s)
- 40 couverts op het terras
Prijzen
Kindermenu
Lunch- en avondmenu
Betaalmiddelen
- Betaalkaarten
- Bank- en postcheques
- Geld
voordelen
Uitrusting
- Bar
- tuin
Diensten
- Wifi