Tot de XNUMXe eeuw was Talais een eiland tussen de oceaan en de riviermonding.
Het gebied werd aan het einde van de XNUMXe eeuw drooggelegd in opdracht van Henri IV.
De nabijheid van de oceaan en zijn stranden, de schoonheid van de mooiste riviermonding van Europa, de charme van de moerassen, liggen vandaag aan de basis van een zich ontwikkelende toeristische activiteit: bezoeken aan oesterkwekerijen en proeven van oesters.