Voor zowel kleine amateurs als grote kenners, de oenologische workshops van dewijnschool wachten op u... Iets om u te plezieren, plezier te hebben en vooral te SMAKEN!
Vandaag nemen we je mee naar de Wijnschool van de CIVB (Comité Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) voor workshops die speciaal voor jou zijn ontworpen, of je nu een beginner bent of een expert op dit gebied. Ontdekkings-, gastronomische en ontdekkingsworkshops voor alle niveaus…. en alle beurzen. De workshops variëren tussen €20 en €240 en duren één tot negen uur: genoeg om u of uw dierbaren te plezieren.
- Voor jou, jonge padawan, wiens kennis van wijnen zo zwak is als een druivenoogst midden mei, deze workshops zijn voor jou gemaakt!
ONTDEKKING WORKSHOPS
Hier leer je de samenstelling van een goed glas wijn die je van tijd tot tijd waardeert (met mate is het geheim om beter te waarderen). Je zult alles over hem weten, van de teelt van de wijnstok tot het bottelen. Uw logorrhea zal ook worden aangemoedigd, aangezien we u de woorden zullen uitleggen die gebruikelijk zijn om te praten over de kleur, de geur en natuurlijk de smaak van wijn. Je bent dan geen beginner meer in het vak en je krijgt zelfs de kans om terug te gaan in de tijd door de geschiedenis die je tijdens de workshop wordt verteld...
- Voor jou, de levensgenieter, voor wie een goede maaltijd altijd gepaard gaat met een goede wijn. Je gaat ons aanbidden! Met de gastronomische workshops van de CIVB zult u tevreden zijn en zult u de combinaties van eten en wijn begrijpen.
GOURMET WORKSHOPS
Hier leer je, naast het leren respecteren van de 3 geboden van proeven (Kijk, Ruik, Proef), je kookt onder toezicht van een chef-kok die je leert wat je moet koken volgens de wijn die je aan tafel wilt aanbieden. Voor de valse cordons bleus zal een restaurant in Bordeaux zijn deuren voor u openen voor een totaal andere benadering van de gastronomie (gegarandeerd onverbrande gerechten). Voor kaasliefhebbers: reis mee met het duo Bordeaux wijn en Franse kaas, voor een gegarandeerd vertrek naar het smaakparadijs! Wat de zoete hapjes betreft, we kunnen het zoete huwelijk tussen wijn en chocolade niet genoeg aanbevelen... En ja hoor, bij de CIVB hebben ze echt aan alles gedacht!
- Voor u globetrottende wijngaarden, die graag uw oenologische kennis willen vergroten en voor wie elke vorm van uitmuntendheid in het beeld moet staan van de beste jaargangen: tijdloos en onveranderlijk. Maak je klaar, kennis wacht op je.
VERKENNINGSWORKSHOPS
Alles alles alles, je zult alles weten! Ken de geweldige wijnen van de Bordeaux-wijngaarden uit uw hoofd, leer de etiketten te ontcijferen (en laat u NOOIT voor de gek houden door het zooooo coole ontwerp van deze te dure fles). Leer de kunst van het serveren, het onderhoud van de kelder, de keuze van glas door middel van decanteren... je zult een expert zijn! Uitgebreide olfactorische workshops, ontdekking van duurzame productiemethoden, studie en belang van verschillende territoria en classificaties. Ja, na dat alles kun je met trots een glimlach vol nederigheid dragen en zeggen: "Ja, ik weet veel over wijn".
Liefhebbers, kenners, backpackers, de CIVB Wijnschool wacht op je en mocht je nog twijfelen... Je drinkt alle kleuren op!