{"id":30070,"date":"2017-04-03T11:14:25","date_gmt":"2017-04-03T10:14:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gironde-tourisme.com\/espace-pro\/?p=30070"},"modified":"2024-07-02T15:05:08","modified_gmt":"2024-07-02T14:05:08","slug":"restaurants-on-affiche-le-niveau-dhygiene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gironde-tourisme.com\/espace-pro\/2017\/04\/03\/restaurants-on-affiche-le-niveau-dhygiene\/","title":{"rendered":"Restaurants : on affiche le niveau d&rsquo;hygi\u00e8ne"},"content":{"rendered":"<div id=\"cc-m-7803353675\" class=\"j-module n j-header \"><\/div>\n<div id=\"cc-m-7808741675\" class=\"j-module n j-header \"><\/div>\n<div id=\"cc-m-7803354275\" class=\"j-module n j-spacing \"><a href=\"https:\/\/www.gironde-tourisme.com\/espace-pro\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/03\/cuisine-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" width=\"250\" height=\"375\" class=\"size-medium wp-image-30095 alignleft\" src=\"https:\/\/www.gironde-tourisme.com\/espace-pro\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/03\/cuisine-2-250x375.jpg\" alt=\"cuisine 2\" srcset=\"https:\/\/www.gironde-tourisme.com\/espace-pro\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/03\/cuisine-2-250x375.jpg 250w, https:\/\/www.gironde-tourisme.com\/espace-pro\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/03\/cuisine-2-120x180.jpg 120w, https:\/\/www.gironde-tourisme.com\/espace-pro\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/03\/cuisine-2.jpg 427w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/a>Le d\u00e9cret du <a href=\"http:\/\/agriculture.gouv.fr\/\">Minist\u00e8re de l&rsquo;Agriculture<\/a> du 15 d\u00e9cembre 2016, relatif \u00e0 la publication des r\u00e9sultats des contr\u00f4les officiels en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments, est entr\u00e9 en vigueur le 1er mars 2017.<\/div>\n<div id=\"cc-m-7803354375\" class=\"j-module n j-text \">\n<p>A partir de cette date, et pour une dur\u00e9e d&rsquo;un an \u00e0 partir de la date du contr\u00f4le, les r\u00e9sultats seront publi\u00e9s sur les sites internet des minist\u00e8res de l&rsquo;<a href=\"http:\/\/agriculture.gouv.fr\/\">agriculture<\/a> et de la <a href=\"http:\/\/www.economie.gouv.fr\/dgccrf\/consommation\">consommation<\/a>\u00a0et sur le site d\u00e9di\u00e9 <a href=\"http:\/\/www.alim-confiance.gouv.fr\">http:\/\/www.alim-confiance.gouv.fr<\/a>.\u00a0Les consommateurs pourront conna\u00eetre le nom et l&rsquo;adresse du restaurant, la date de son 1er contr\u00f4le officiel et son niveau d&rsquo;hygi\u00e8ne.<br \/>\nIl y aura 4 niveaux d&rsquo;hygi\u00e8ne identifi\u00e9s :<\/p>\n<ul>\n<li>Niveau d&rsquo;hygi\u00e8ne tr\u00e8s satisfaisant : pour les \u00e9tablissements ne pr\u00e9sentant pas de non-conformit\u00e9, ou pr\u00e9sentant uniquement des non-conformit\u00e9s mineures.<\/li>\n<li>Niveau d&rsquo;hygi\u00e8ne satisfaisant : pour les \u00e9tablissements pr\u00e9sentant des non-conformit\u00e9s qui ne justifient pas l\u2019adoption de mesures de police administratives mais auxquels est adress\u00e9 un courrier de rappel de la r\u00e9glementation.<\/li>\n<li>Niveau d&rsquo;hygi\u00e8ne \u00e0 am\u00e9liorer : pour ces \u00e9tablissements, l\u2019exploitant sera mis en demeure de proc\u00e9der \u00e0 des mesures correctives dans un d\u00e9lai fix\u00e9 par l&rsquo;autorit\u00e9 administrative. Cette note conduira \u00e0 un nouveau contr\u00f4le pour v\u00e9rifier la mise en place de ces mesures.<\/li>\n<li>Niveau d&rsquo;hygi\u00e8ne \u00e0 corriger de mani\u00e8re urgente : pour des \u00e9tablissements pr\u00e9sentant des non-conformit\u00e9s susceptibles de mettre en danger la sant\u00e9 du consommateur et pour lesquels l&rsquo;autorit\u00e9 administrative ordonne la fermeture administrative, le retrait, ou la suspension de l&rsquo;agr\u00e9ment sanitaire.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les \u00e9tablissements qui le souhaitent pourront apposer une affiche indiquant le niveau d&rsquo;hygi\u00e8ne de leur \u00e9tablissement. Une opportunit\u00e9 suppl\u00e9mentaire, pour les restaurants qui auront des mentions \u00ab\u00a0tr\u00e8s satisfaisant\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0satisfaisant\u00a0\u00bb, de communiquer !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le d\u00e9cret du Minist\u00e8re de l&rsquo;Agriculture du 15 d\u00e9cembre 2016, relatif \u00e0 la publication des r\u00e9sultats des contr\u00f4les officiels en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments, est entr\u00e9 en vigueur le 1er mars 2017. 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