{"id":46332,"date":"2026-01-28T13:09:37","date_gmt":"2026-01-28T12:09:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gironde-tourisme.com\/espace-pro\/?page_id=46332"},"modified":"2026-01-28T13:13:59","modified_gmt":"2026-01-28T12:13:59","slug":"reglementation-normes-oenotourisme-gironde","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gironde-tourisme.com\/espace-pro\/oenotourisme\/reglementation-normes-oenotourisme-gironde\/","title":{"rendered":"Ressources juridiques et r\u00e9glementaires"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ma\u00eetriser le cadre l\u00e9gal pour un accueil serein et responsable.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;accueil du public sur une exploitation viticole impose le respect de normes pr\u00e9cises en mati\u00e8re de droit du travail, de s\u00e9curit\u00e9 et d&rsquo;accessibilit\u00e9. Pour vous accompagner dans la mise en conformit\u00e9 de votre activit\u00e9, Gironde tourisme met \u00e0 votre disposition ces ressources techniques et juridiques de r\u00e9f\u00e9rence<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;accueil du public sur une exploitation viticole impose le respect de normes pr\u00e9cises en mati\u00e8re de droit du travail, de s\u00e9curit\u00e9, d&rsquo;urbanisme et d&rsquo;accessibilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour vous apporter une expertise fiable et compl\u00e8te, ces ressources sont le fruit d&rsquo;un travail collaboratif entre <strong>Gironde tourisme<\/strong> et son r\u00e9seau de partenaires institutionnels et techniques, tels qu&rsquo;<strong>Atout France<\/strong>, la <strong>Chambre d&rsquo;Agriculture de la Gironde<\/strong>, l&rsquo;<strong>UMIH<\/strong>, l&rsquo;<strong>ADEME<\/strong> ou le <strong>CAUE de la Gironde<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h3>Normes, s\u00e9curit\u00e9, activit\u00e9s et travail dans le vignoble<\/h3>\n\n\n\n<p>Retrouvez ci-dessous les guides et fiches pratiques pour encadrer vos pratiques au quotidien :<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong><a href=\"https:\/\/www.calameo.com\/gironde-tourisme\/read\/000258713d14e1458d251\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Vendanges touristiques et droit du travail<\/a> :<\/strong> encadrer l\u00e9galement l&rsquo;accueil du public pendant les r\u00e9coltes. <em>Source Atout France, 2019.<\/em><\/li><li><strong><a href=\"https:\/\/www.calameo.com\/gironde-tourisme\/read\/000258713d7d9c3d5d65d\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Permis d&rsquo;exploitation et licences<\/a> :<\/strong> l&rsquo;essentiel \u00e0 savoir sur les licences et la vente de boissons alcoolis\u00e9es \u00e0 la propri\u00e9t\u00e9. <em>Source Gironde tourisme, 2024<\/em><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.calameo.com\/gironde-tourisme\/read\/000258713c4c5385f099a\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong>Restauration \u00e0 la propri\u00e9t\u00e9<\/strong><\/a> : point sur les formalit\u00e9s et r\u00e9glementations \u00e0 respecter. <em>Source Chambre d&rsquo;agriculture de la Gironde &amp; Gironde tourisme, 2020.<\/em><\/li><li><strong><a href=\"https:\/\/www.calameo.com\/gironde-tourisme\/read\/000258713ccf74e133efa\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Accessibilit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9 incendie<\/a> :<\/strong> adapter vos espaces de d\u00e9gustation pour tous les publics et assurer la s\u00e9curit\u00e9 incendie (petits ERP, dans un b\u00e2ti existant). <em>Source : CAUE de la Gironde, mise \u00e0 jour 2025<\/em>.<\/li><li><strong><a href=\"https:\/\/www.calameo.com\/gironde-tourisme\/read\/0002587133fc9354451ae\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Restaurants commerciaux et tourisme durable<\/a><\/strong> : guide pratique pour les restaurateurs qui souhaitent s&rsquo;engager des actions environnementales (\u00e9nergie, eau, d\u00e9chets, achats responsables&#8230;). <em>Source : ADEME, 2021.<\/em><\/li><li><strong><a href=\"https:\/\/www.calameo.com\/gironde-tourisme\/read\/000258713475b46a7f7c2\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Espaces de vente d\u00e9gustation et handicaps<\/a> <\/strong>: conseils pratiques pour la prise en compte des normes d&rsquo;accessibilit\u00e9. <em>Source : Chambre d&rsquo;agriculture et CAUE de la Gironde, 2013<\/em><\/li><\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h3>Aller plus loin : L&rsquo;\u0153notourisme responsable<\/h3>\n\n\n\n<p>Au-del\u00e0 du cadre r\u00e9glementaire, s&rsquo;engager dans une d\u00e9marche durable est aujourd&rsquo;hui un levier de diff\u00e9renciation majeur. Gironde tourisme vous accompagne avec des ressources d\u00e9di\u00e9es pour engager votre structure vers des pratiques plus respectueuses de l&rsquo;environnement et de la soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n<div class=\"wp-block-column\">\n<h4>Guide pratique de l&rsquo;\u0153notourisme accessible<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.calameo.com\/gironde-tourisme\/read\/000258713ceb986b4f9ad\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"426\" src=\"https:\/\/www.gironde-tourisme.com\/espace-pro\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/01\/Le-Vignoble-pour-tous-Guide-pro-Gironde-tourisme.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-46335\" srcset=\"https:\/\/www.gironde-tourisme.com\/espace-pro\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/01\/Le-Vignoble-pour-tous-Guide-pro-Gironde-tourisme.jpg 300w, https:\/\/www.gironde-tourisme.com\/espace-pro\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/01\/Le-Vignoble-pour-tous-Guide-pro-Gironde-tourisme-250x355.jpg 250w, https:\/\/www.gironde-tourisme.com\/espace-pro\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/01\/Le-Vignoble-pour-tous-Guide-pro-Gironde-tourisme-120x170.jpg 120w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column\">\n<h4>Guide pratique de l&rsquo;\u0153notourisme responsable<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.calameo.com\/gironde-tourisme\/read\/0002587138d39d4e19d0d\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.gironde-tourisme.com\/espace-pro\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/01\/Les-gestes-eco-oeno-Guide-pro-Gironde-tourisme.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-46336\" srcset=\"https:\/\/www.gironde-tourisme.com\/espace-pro\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/01\/Les-gestes-eco-oeno-Guide-pro-Gironde-tourisme.jpg 300w, https:\/\/www.gironde-tourisme.com\/espace-pro\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/01\/Les-gestes-eco-oeno-Guide-pro-Gironde-tourisme-250x250.jpg 250w, https:\/\/www.gironde-tourisme.com\/espace-pro\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/01\/Les-gestes-eco-oeno-Guide-pro-Gironde-tourisme-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.gironde-tourisme.com\/espace-pro\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/01\/Les-gestes-eco-oeno-Guide-pro-Gironde-tourisme-120x120.jpg 120w, https:\/\/www.gironde-tourisme.com\/espace-pro\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/01\/Les-gestes-eco-oeno-Guide-pro-Gironde-tourisme-75x75.jpg 75w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>\ud83d\udc49 <strong><a href=\"https:\/\/www.gironde-tourisme.com\/espace-pro\/oenotourisme\/loenotourisme-responsable\/\">Plus d&rsquo;informations sur l&rsquo;\u0153notourisme responsable et accessible en Gironde<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ma\u00eetriser le cadre l\u00e9gal pour un accueil serein et responsable. 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