A 60 kilómetros de Burdeos, entre Porchères y Saint-Seurin-sur-l'Isle, en el curso de un afluente del Dordoña, la Isla, se encuentra el molino de Porchères (Monumento Histórico), el único molino en funcionamiento. los veintidós que se contaron, no hace mucho, a lo largo de este río entre Périgueux y Libourne.
Estamos ante un lugar emblemático, testigo de la actividad industrial que hizo famoso el valle de la Isla desde el Antiguo Régimen hasta mediados del siglo XX. Aquí, a grandes rasgos, está su historia.
El 29 de junio de 1847, el Sr. Charles Frouin, alcalde de Porchères, obtuvo la autorización, por decreto real de Luis Felipe, para construir un molino en el curso de la isla. Su construcción requiere la creación de una presa para proporcionar la energía necesaria a las ruedas giratorias y un canal para desviar el curso del río, facilitando así el movimiento de barcos, barcazas y couraux.
El molino, cuyo arquitecto es totalmente desconocido, fue construido entre 1847 y 1850. Se trata de un gran edificio rectangular de cuidada construcción, en sillería, de dos plantas cuadradas, con cubierta a dos aguas y tejas huecas a cuatro aguas. El edificio, de alzado programado, que se desarrolla sobre cinco tramos, descansa sobre cuatro arcos que albergan ruedas giratorias que accionan pares de muelas. Un encadenamiento horizontal y angular delimita los niveles. Las bahías de arco semicircular con ventanas radiantes iluminan el interior del edificio. En 1863, un almacén comercial de piedra, de un solo nivel perforado con vanos de arco de medio punto, construido en ángulo recto, amplió el molino. Al mismo tiempo, se pone en funcionamiento un aserradero.
Comprado en 1904 por la familia Barrau, el molino se fue modernizando progresivamente: en 1920, dos modernas turbinas sustituyeron a las antiguas ruecas; en 1937, el molino se elevó al nivel del ático y se equipó con equipos modernos. En 1947, se instalaron motores eléctricos para permitir que el molino funcionara en tiempos de sequía, cuando el nivel del agua era particularmente bajo. Con el fin de diversificar sus actividades y asegurar un trabajo regular y creciente para la empresa, P. Barrau creó en 1954 una fábrica de alimentos, en edificios anexos. Elle est destinée à la production de produits pour le bétail utilisant les issues du blé, mais aussi le maïs, l'orge, l'avoine, le tourteau de soja, En 1997, P. Barrau vend le moulin, qui continue son activité meunière algún tiempo. En 2002, el incendio de la fábrica de piensos anexa a la almazara provocó el cese definitivo de la actividad.
Porcheres el suelo de los cilindros © H. Sion Gironde Tourisme
El molino aún conserva, en cuatro plantas, toda la maquinaria necesaria para transformar el trigo en harina. Una visita al corazón de este "monumento" revela la complejidad y el enredo de las correas, poleas, viejas y nuevas máquinas que han transformado el grano de trigo en harina para panadería y pastelería. Descubrimos una madeja inextricable de correas, poleas, varias máquinas que tienen el nombre de rueca, turbina, piñón, lavadora, escurridora, aventadora, trituradora, convertidor, sasseur, criba, cribadora, cámara de harina... cuyo funcionamiento es misterioso para los no iniciados.
Hoy, de acuerdo con el nuevo propietario del local, apasionado por el patrimonio, la Asociación Vivons avec le moulin de Porchères, miembro de la asociación girondina de Amigos de los Molinos (AGAM), ofrece interesantes visitas guiadas y actividades en el molino. año.
¡Solo están esperando tu visita!
Le seducirá, como a su servidora en su primera visita en 1996, la belleza del monumento y sus relucientes máquinas, en un entorno donde reina la madera de pino tea viejo... Trabajaban cinco personas, no hace tanto tiempo … Un proyecto a corto plazo podría revivir este molino harinero cuyas máquinas aún se encuentran en perfecto estado de funcionamiento.
¡Eso haría justicia a esta joya del patrimonio molinero de la Gironda!
- Asociación "Vivamos con el Moulin de Porchères"
- Tel. 06 30 93 57 60
- www.porcheres.fr