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Aunque Patrick Brossard no cayó en este negocio cuando era pequeño, su encuentro con el chocolate hace más de 30 años despertó una pasión por un producto excepcional que, naturalmente, le impulsó a convertirse en un artesano de honeypots.
Se compromete a compartir sabores constantemente renovados con los gourmets y sibaritas, a mostrar todas las facetas artísticas de este sorprendente producto y a hacer que la gente lo descubra ofreciendo cursos "viaje del grano al plato", al permitir aprender o mejorar durante los talleres. .
Creativo y perfeccionista de corazón, creó una nueva técnica de elaboración que permite revelar todas las notas del chocolate sin acentuar la acidez o el amargor propios del tostado actual de los granos: el chocolate a baja temperatura.
¡Ven y descubre el mundo de un fanático del chocolate!
Apertura
Visita con cita previa durante todo el año.
Precios
Los medios de pago
- Tarjetas de pago
- Cheques bancarios y postales
- Efectivo
Servicios
Equipamiento
- acceso a internet, wifi