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En Saint-Etienne-de-Lisse, Château Bernateau es un viñedo de 18 hectáreas en el corazón del terroir de Saint-Émilion. En 2003, Régis Lavau pasó el relevo al menor de sus hijos, Pierrick, que estaba terminando sus estudios de enología. Respetando un saber hacer heredado durante ocho generaciones, decidió reconvertir paulatinamente la finca a la viticultura ecológica.
Este joven viticultor apasionado viene a su encuentro tan pronto como cruza las puertas de esta hermosa finca vinícola con su clásica arquitectura bordelesa. Sígalo en sus viñedos donde eligió preservar el ecosistema recurriendo a la agricultura sostenible antes de cambiar a "todo orgánico". En la bodega te explica que si la vinificación se sigue haciendo de forma tradicional, el vino se envejece por separado según su tipicidad. El resultado está en la copa que ahora estás degustando…
Calidad
- Saint Emilion Grand Cru
Etiqueta AOC
Precios
Los medios de pago
- Tarjetas de pago
- Cheques bancarios y postales
- Efectivo