El viñedo en Gironda es un poco nuestra marca registrada. Por supuesto, hay muchas otras facetas por descubrir, pero cuando vienes a la “región de Burdeos”, te gusta especialmente descubrir castillos. Y hay muchas pepitas. Los propietarios llenos de genialidad, nos ofrecen muchas animaciones, ¡más inusuales que las demás!
Si te digo que en Castillo Rayne Vigneau, en la Ruta del Vino de Burdeos en Graves y Sauternes, tocamos Koh-Lanta para degustar Sauternes a 10 m del suelo, y nos vamos con nuestra botella tras un taller de montaje, ¿crees que estoy loco? Y sin embargo... a menos de 45 minutos de Burdeos, descubrimos una propiedad llena de diversión, agradable y mágica.
Recuerdo de un día con amigos, completamente inusual, que nos deja dulces recuerdos...
¡Tan alto!
Nada más llegar, descubrimos las cestitas, y el árbol donde degustaremos el Sauternes desde arriba*. Para mí que tengo vértigo, ¡tanto decirte que no me tranquilizo! Vincent (el instructor del hilo de Ciron) intenta tranquilizarnos. Nos habla de las sensaciones al catar un vino desde una altura. Me hago la cautelosa (yo el Pierre Richard del grupo) y mantengo los pies en el suelo, de momento...
"La vista hay que ganársela", por supuesto, pero hay que escalar y escalar de nuevo. Gracias al ingenioso sistema que Vincent Gallé se tomó el tiempo de explicarnos, es solo una mano amiga. El esfuerzo se verá recompensado rápidamente cuando lleguemos a la cima, 10 metros más arriba, el castillo de Rayne Vigneau nos recibe con todo su esplendor.
Allá arriba, todo está en calma y en paz. El viento, la luz y las hojas nos envuelven. Los sentidos se despiertan cuando estás con los pies en el vacío y la cabeza en las nubes. El néctar dorado revela entonces todos sus aromas y cada sorbo se puede apreciar por su dulzura y potencia.
A la hora de bajar, solo deseamos poder quedarnos un poco más. Así que cerramos los ojos para recordar mejor este momento excepcional en el que la naturaleza nos habrá regalado todos estos secretos.
Una vez recibidos los amigos en la planta baja, visitamos las bodegas para llegar a la bonita sala de recepción, donde tranquilamente nos espera nuestro taller de montaje.
Lo he hecho yo !
Después de haber interpretado a Tarzán, aquí estamos en “Érase una vez el hombre… que crea su botella de Sauternes”, para mi mayor placer. En el programa del taller, varias pruebas para familiarizarse con el vocabulario enológico. Y con nuestras emociones, sentidas cuando olemos/probamos productos. Para aprender a afinar nuestro sentido del olfato y describir las sensaciones en nuestro paladar. Después de la degustación, las discusiones y las risas, lamentablemente es hora de dejar este hermoso lugar.
Es realmente una idea de salida inusual para hacer con amigos, familiares (los niños pueden trepar al árbol). Perfecto para una despedida de soltero (¡o chico!).
En cuanto al precio sigue siendo asequible: 49€ la cata posada, y 85€ el taller de montaje.
Para no perderte nada, visita el sitio web del castillo: www.raynevigneau.fr
El blog de Barbara: La vida de una mujer curiosa
*El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación.