Spirulina, su nombre científico espirulina artrospira, es una cianobacteria filamentosa azul verdosa en forma de espiral. ¿Apetecible no? Antes de que pienses en dejar esta lectura, déjanos explicarte cómo esta bacteria puede mejorar tu bienestar y por qué la OMS (Organización Mundial de la Salud) la ha clasificado como un SÚPER alimento. Prometemos que seguiremos siendo divertidos y juguetones.
El momento cultural…científico
Con miles de millones de años, las cianobacterias participaron en la aparición de la vida en la tierra gracias a su proceso de transformación del CO2 en materia orgánica que produce oxígeno: y sí, precisamente eso.
Nuestro aliado del bienestar
Compuesta por proteínas, vitaminas, minerales y hierro, la espirulina tiene cierto interés por nuestro bienestar y es uno de los complementos alimenticios más utilizados en la actualidad. Elaborado sin tratamiento específico y sin cocción, a diferencia de otros productos, conserva todos sus nutrientes esenciales.
Ahora es tu turno. ¿Cuáles crees que son los principales beneficios de la espirulina?
- Refuerza el sistema inmunitario.
- Mejora la resistencia y la resistencia.
- Ayuda a ponerse en forma
- Ayuda con el control de peso y los niveles normales de azúcar en la sangre.
- Refuerza las defensas naturales y la vitalidad
- Promueve la resistencia del cuerpo.
- Fuente natural de antioxidantes para combatir el estrés oxidativo
Respuesta: Todo… y sí ¡impresionante para una bacteria!
¿Podemos encontrarlos en Gironde?
(Es bueno hacer la pregunta)
Debes saber que la espirulina crece de forma natural en varios países como India, México y ahora Francia. Para beneficiarse de los mejores nutrientes, es fundamental favorecer los cortocircuitos. Esto es bueno porque tenemos varias direcciones para asesorarte en Gironda:
Libournesa Espirulina
Aquí, Gilles Petit cultiva espirulina en una granja cerca de Libourne. Creado en 2019, alberga 900 m2 de invernaderos y un primer estanque de cultivo de 300 m2. La tienda online te permitirá comprar espirulina en todas sus formas: polvo, ramitas y comprimidos.
Espirulina de Val de L'Eyre
La primera granja de espirulina en Gironde, Val de l'Eyre spirulina ofrece un enfoque artesanal responsable que implica una producción de calidad, técnicas de procesamiento cuidadosas pero, sobre todo, métodos de cultivo razonados. En línea, encontrará la venta de espirulina pura, por supuesto, pero también mezclada con especias o incluso con chocolate.
La espirulina de Julie
Apasionados por esta microalga, Yann y Julie deciden hacer de ella su vida y construyen su granja en 2016. Pero fue en 2019 cuando su cultivo dio un nuevo giro al extraer ficocianina, el pigmento azul de su espirulina que tiene una tasa récord. . En la tienda, espirulina, pero también chocolate, barras de cereales y productos de belleza como el jabón.
Espirulina La Pointe d'Argent
Es en Médoc, entre estuario y océano, donde esta granja desarrolla su espirulina. Un enfoque apreciado por los habitantes de Médoc, que acuden cada vez más a la finca para descubrir el cultivo de este ingrediente único. Disponibles en línea, sus productos también se encuentran a menudo en mercados como Saint-Vivien o Lacanau.
La granja de oro verde
¡Amigos de Burdeos, no os hemos olvidado! Ubicada en Brujas, la Ferme de l'Or Vert ofrece a la venta espirulina orgánica. Cuando vengas, Arthur y Fátima estarán encantados de enseñarte todos los beneficios de la espirulina. Degustación posible en el sitio con reserva.
Si con esto no has encontrado lo que buscas, te prometemos no volver a llevar cuello vuelto...
Sugerencia receta de espirulina
