WLAN
Englisch
Geöffnet vom 17. bis 02. und vom 4. bis 04. Donnerstag- und Freitagabend. Samstag und Sonntag Mittag und Abend.
Vom 5. bis 04. und vom 30. bis 06. Montag bis Freitag abends. Samstag, Sonntag und Schulferien mittags und abends.
Vom 01. bis 07. jeden Abend.
Im Austernzüchterviertel von Cap Ferret ist es ein altes, mit graublauem Holz verkleidetes Gebäude, das von einer mit Hortensien, weißen Lorbeeren und Yuccas bepflanzten Terrasse gesäumt wird. Die Residenz beherbergt ein Hotel und ein Restaurant, Le Bistrot du Bassin, das den Titel Maître Restaurateur trägt. Auf der Bistroseite spielt das Haus mit Meeresfrüchten aus dem Südwesten und den Jahreszeiten: Jakobsmuscheln, gebratener Wolfsbarsch, Goldbrasse auf Tomatenbett, Rotbarben und frisch gekochter Thunfisch, aber auch hausgemachtes Leberfett aus den Landes, Bordeaux-Neunauge oder Gironde-Kaviar. Der Küchenchef serviert Gemüse gerne knusprig mit nur einem Spritzer Olivenöl oder in Sahne. Und für Gebäck heißt der Star des Hauses Madeleine und wird mit Vanille-, Karamell- und Pistaziencreme gegessen. Viele andere Backwaren werden immer auf einem großzügigen Buffet serviert.
Das Restaurant
- Kategorien: Traditionelles Restaurant
- Chefkoch: Herr Franck LE BOURLAY
- Etiketten: Maître Restaurateur
- Kulinarische Spezialitäten: Traditionelle Küche
Kapazität
- 2 Zimmer
- 40 Gedecke auf der Terrasse
Preise
Kindermenü
Mittags- und Abendkarte
Zahlungsmittel
- Zahlungskarten
- Chèques bancaires et postaux
- Bargeld
Ausstattung
Ausstattung
- Bar
- Garten
Dienstleistungen
- WLAN