Wenn Sie die Karten von Belleyme und Cassini, die im 1809. Jahrhundert veröffentlicht wurden und das Departement betreffen, sorgfältig untersuchen, können Sie eine große Anzahl von Windmühlen entdecken. Das unter Napoleon I. (1801) erstellte Inventar listet genau XNUMX Mühlen auf, eine Zahl, die die Bedeutung dieses baulichen Erbes widerspiegelt, das das tägliche Leben der Landbevölkerung der Gironde prägte. Dazu gehört auch, dass ein beträchtlicher Teil der Flächen dem Getreideanbau gewidmet ist; Diese (Weizen, Weizen, Gerste, Roggen) nahmen einst weit vor den Weinreben den größten Teil des Landes ein. Brot war damals von größter Bedeutung in der täglichen Ernährung.
Was bleibt von diesen Mühlen übrig?
Die meisten haben ihr Dach, ihre Flügel und ihren Mechanismus verloren. Allein ein noch stehender zylindrischer Turm erinnert an die Existenz einer Windmühle. In den letzten Jahren wurden mehrere Windmühlen restauriert, ihre Flügel wiedererlangt und Mehl hergestellt...
Dies ist die Arbeit kommunaler Verbände (Cussol-Mühle in Verdelais, Grand-Puy-Mühle in Lansac, Mühle Haut Benauge in Gornac) oder private Eigentümer (Calon-Mühle im Berg). Eine Windmühle wurde wie zuvor von Grund auf neu gebaut; Dies ist der Fall Mühle der Grandes Vignes in Perissac.
Ein paar Worte zu Windmühlen
Windmühlen, bei denen es sich fast ausschließlich um Getreidemühlen handelt, gibt es in Frankreich vor allem an der Atlantikküste, am Ärmelkanal, im Pariser Becken, aber auch im Süden, auf der Achse Guyenne-Lauragais-Provence und natürlich in der Gironde.
Windmühlen sind sehr hübsche Gebäude. Ihr schlanker zylindrischer Schaft (6 bis 8 m hoch) ist aus gutem Kalkstein oder Schutt gebaut und einfach mit Gips bedeckt. Zwei gegenüberliegende Eingangstüren, oft in Ost-West-Ausrichtung, ermöglichen den Zugang zur Mühle, unabhängig von der Lage der Flügel. Die Tür- und Fensterrahmen bestehen aus behauenem Stein und auf einigen Türstürzen ist das Baujahr der Mühle oder der Name ihres Besitzers vermerkt. Im Erdgeschoss befindet sich manchmal die Riegel- und Sackhütte, manchmal eine Feuerstelle oder das Müllerbett unter der in das Mauerwerk des Turmes eingelassenen Steintreppe. Daran schließt sich eine erste Zwischenetage an, in der sich einige Maschinenteile befinden (Geschwindigkeitsregler mit Kugeln, Riemenscheiben usw.), und eine zweite Etage, in der sich der Motorteil und das Mahlwerk befinden. Über die Treppe kann der Müller die Getreidesäcke bis zur Mühlsteinkammer hinaufsteigen.
Der Turm trägt das Kapitell, also die Drehvorrichtung, das mit Kastanienschindeln gedeckte konische Dach und die Motorwelle. Letzteres, ein wesentliches Gerät zum Auffangen des Windes, trägt die Flügel und das große Spinnrad und leitet die Rotationsbewegung im Inneren der Mühle ein, die zum Betrieb der Schleifscheiben erforderlich ist. Zur Funktion sind die am Ende der Motorwelle befestigten Flügel mit Stäben und Cotrets mit Stoff überzogen. Darüber hinaus neigen sie dazu, einen besseren Windwiderstand zu erzielen. Aus dem Oberlicht im hinteren Teil des konischen Dachs ragt eine große Eichenstange heraus, die am Rahmen befestigt ist und bis zum Boden reicht: Es handelt sich um die Deichsel, mit der das Dach gedreht und die Flügel in den Wind gestellt werden seine Richtung. und vor ihm.
Die Mühlen stehen manchmal auf einem künstlichen Hügel, der eine Terrasse bildet, die den Zugang zu den Flügeln ermöglicht, in deren Inneren sich ein Keller befindet, der als Lagerraum für Getreide und Mehl dient.
Eine authentische Windmühle: die Vensac-Mühle
Wenn Ihr Spaziergang Sie ins Médoc führt, halten Sie an Vensac-Mühle !
Diese 2 km entfernte Mühle aus dem späten 1858. Jahrhundert wurde 1878 Stein für Stein abgerissen und an ihrem heutigen Standort wieder aufgebaut. Der Müller nutzte den Umbau, um neue Mechanismen einzubauen: Eimer, Endlosschnecken, Siebe ... Von 1913 bis 1858 war die Mühle im Besitz mehrerer aufeinanderfolgender Besitzer und wurde von einigen Elementen beraubt, die 1939 eingebaut wurden. Er schlief ein 1982 aufgrund der Mobilisierung seines Müllers, wurde es 1983-1985 wieder zum Leben erweckt und von der Familie Piquemal mit seiner Originalausrüstung restauriert: Schaufelriemen, Zahnräder, Schnecke, Bolzen, Hilfsmotor. Das Gestell, das Spinnrad, die Mühlsteine sind original. Der Bolter befindet sich in einem kleinen Gebäude neben der Mühle. Die Mühle, die Weizen- und Buchweizenmehl produziert, wurde XNUMX im Wettbewerb „Meisterwerke in Gefahr“ für ihre Restaurierung ausgezeichnet.
Der Mühlenturm wird von einem konischen Dach überragt, das zur Gewährleistung der Wasserdichtigkeit mit geteerten Kiefernbrettern gedeckt ist.
Wie funktioniert eine Windmühle?
- Der Sauger richtet seine Flügel gegen den Wind
- Mit der Winde übt er Zug auf den Schwanz (oder Wurm) aus und bewirkt, dass sich das Dach auf einer Eichenschiene an der Spitze des Turms dreht
- Die Flügel sind abgedeckt (50 m2 Leinwand)
- Bei gelöster Bremse beginnen die Flügel zu rotieren und übertragen die Bewegung auf die Innenelemente.
- Im Erdgeschoss nimmt ein Becherband das Getreide auf und befördert es zu den beiden großen Mühlsteinen, die sechs Meter darüber liegen.
- Im Obergeschoss wird das zerkleinerte Getreide oder Mahlgut um die Mühlsteine herum in einer Holzkiste gesammelt, bevor es in die Mehlgrube im Erdgeschoss fließt; Dort wird das Mahlgut über eine Endlosschnecke zum Sieb transportiert, wo die Getreiderinde durch ein 4 m langes Sieb mit sehr feinem Tuch vom Mehl getrennt wird.
Herr Piquemal, ein authentischer Müller, betreibt die Mühle seiner Vorfahren zum Wohle aller. Während Ihres Besuchs verrät er Ihnen alle Geheimnisse dieser beeindruckenden Maschine, die Gegenstand seiner aufmerksamen Betreuung ist! Ein Picknickplatz ist ebenfalls vorhanden.
Herr und Frau Piquemal – 19 Route du Moulin de Vensac – 33590 Vensac
+05 56 09 45
www.moulindevensac.fr - infos@moulindevensac.fr