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Das Château Bernateau in Saint-Etienne-de-Lisse ist ein 18 Hektar großes Weingut im Herzen des Terroirs von Saint-Émilion. Im Jahr 2003 übergab Régis Lavau die Fackel an den jüngsten seiner Söhne, Pierrick, der gerade sein Önologiestudium abschloss. Er respektierte ein über acht Generationen geerbtes Know-how und beschloss, das Weingut schrittweise auf biologischen Weinbau umzustellen.
Dieser leidenschaftliche junge Winzer kommt Ihnen entgegen, sobald Sie die Tore dieses wunderschönen Weinguts mit seiner klassischen Bordeaux-Architektur überschritten haben. Folgen Sie ihm in seine Weinberge, wo er sich entschieden hat, das Ökosystem zu erhalten, indem er sich einer nachhaltigen Landwirtschaft zuwendet, bevor er zu "ganz biologisch" wechselt. Im Keller erklärt er Ihnen, dass, wenn die Vinifizierung noch auf traditionelle Weise erfolgt, der Wein nach seiner Typizität separat ausgebaut wird. Das Ergebnis ist in dem Glas, das Sie jetzt probieren …
Qualität
- Saint-Emilion Grand Cru
AOC-Label
Preise
Zahlungsmittel
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