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Französisch, Englisch
Das „Räucher-Know-how“ stammt aus der kalten, traditionellen Methode, dem Heißräuchern mit Erlenholz.
Olivier hat von seinen vielen Reisen in die nordischen Länder ein überliefertes Know-how, heißes Räuchern und ein einzigartiges Rezept rund um einen außergewöhnlichen Fisch mitgebracht: mit Erlenholz heiß geräucherter Stör. Es stellt Ihnen neue originelle Aromen und die Kombination zweier lokaler Ressourcen vor: Stör aus Teich und Erlenholz aus dem Naturpark Landes de Gascogne. Ein Genuss mit Familie oder Freunden zu entdecken, als Aperitif oder als Hauptgericht.
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