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40 km nordwestlich von Bordeaux zwischen Castelnau-de-Médoc und Carcans begrüßen Florenz und Hervé Gaillard Sie auf der Ferme de Noune, einem typischen Médoc-Bauernhof mitten im Pinienwald. Sie sind auf die Schneckenzucht und die saisonale Spargel- und Erdbeerproduktion spezialisiert und laden Sie ein, die verschiedenen Phasen der Schneckenzucht zu entdecken, von der Vermehrung bis zur Umwandlung in köstliche Gerichte, die in einem akkreditierten Labor zubereitet werden.
Sie können dann alle Produkte der Ferme de la Noune vor Ort kaufen, insbesondere Konserven und gekochte Gerichte aus Schnecken (große und kleine graue), Marmeladen und weißen Spargel (frisch und aus der Dose).
Preise
Zahlungsmittel
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